一天吃一个鸡蛋,到底好不好?真相原来是......


澳洲幸运10app www.43tou.com.cn 一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能?;な恿?,帮助减肥。

但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有很多好处的。

补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加。同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

有助减肥

早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱,是合成大脑神经递质的必要物质。同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。

因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性

鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

?;な恿?/p>

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能?;ぱ劬Σ皇茏贤庀呱撕?。

鸡蛋怎么吃有营养?

有益心脏排行榜

第一名:带壳水煮蛋

不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。

第二名:水煮荷包蛋

第三名:蛋花汤和蒸蛋

第四名:煎荷包蛋

第五名:摊鸡蛋

指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名:炒鸡蛋

鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。

蛋白质最好消化排行榜

第一名:带壳水煮蛋

有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。

第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋

这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名:炒鸡蛋

蛋白质消化率为97%。

第四名:蒸鸡蛋

蛋白质消化率92.5%。

第五名:生鸡蛋

蛋白质消化率仅为30%—50%。

维生素保存排行榜

第一名:带壳水煮蛋

加热温度低,营养全面保留。

第二名:蒸蛋

加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名:水煮荷包蛋

加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。

第四名:煎荷包蛋

加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名:摊鸡蛋

加热温度高,所有维生素都有损失。

第六名:炒鸡蛋

加热温度高,维生素损失较多。

所以,你现在知道鸡蛋怎么吃最好了吧?每天一个吃起来吧~

本信息均来自互联网采集,仅供参考,如侵权,请联系我们!


  • “龙江二号”微卫星传回地月合影 2019-01-20
  • 快递巨头暗战:申通韵达与顺丰“分手”要投阿里怀抱 2019-01-20
  • 娜扎谈分手张翰“想不起来了” 安全感全来自妈妈 2019-01-19
  • “熊孩子”与幼儿教育 2019-01-19
  • 库尔勒丝路旅游小镇预计10月投用 2019-01-18
  • 无锡日报报业集团党委书记、社长杨建祝贺人民日报创刊70周年 2019-01-17
  • 回复@大雨582:咱就是自由而全面发展的人啊! 2019-01-16
  • 市人大常委会召开党组会议传达学习全国两会精神张轩主持并讲话 2019-01-16
  • 嗯,你又赢了······哈哈哈哈······ 2019-01-15
  • 湖口县公安局开展集中整治城区飙车行动 2019-01-15
  • 2017环广西公路自行车世界巡回赛举行 南宁收获各方赞誉 2019-01-14
  • 波士通达十周年感恩回馈-波士通达奔驰 2019-01-14
  • 机遇号探测器相关新闻 2019-01-13
  • 2018年新疆兵团面向社会招聘4000余名事业单位工作人员 2019-01-13
  • 轻松一刻:世界杯精彩瞬间  呈现球技与激情  2019-01-12
  • 449| 591| 785| 861| 353| 165| 790| 149| 479| 125|